Thai-Lax med Japanska udonnudlar

Asiatisk cross over....


Nudlar - koka udonnudlar, i japansk fiskbuljong (pulver...) och lite smulad torkad tång (gärna från Tjörn).

Lax - dela i kuber och lägg på plåt, pressa över lite lime, salt och peppar, baka i ugnen på 100 grader. Lägg i skålen med nudlarna.

Sås - sås att krydda med; fisksås, limesaft, chili, vitlök, ingefära och nyhackad koriander. Några körde soya med lite risvinäger och en aning socker.