måndagen den 7:e maj 2012

Mixed Ossu buco



Dåligt med mat i kylen, destå fler små påsar med kött i frysen. Det blev en osso bucu på blandat kött...

Gryta - tärnat kött av oxe, rådjur och gris fräses i olja tillsammans med blekselleri och lök, i med tomater och märgben, vitt vin, pressad citron, vitlök - sjud i 3 timmar.

Inga kommentarer: