söndagen den 1:e juli 2012

Inkokt lax, gurksallad





Fisk - kapa upp lax i portionsbitar, koka upp en lag av vatten, vitt vin, ättika, salt, pepparkorn, lök och dill, stäng av värmen och lägg i firren, låt dra ca 30 min, ta upp och kyl.

Sås - gräddfil, creme fraiche, dill och vitlök rörs ihop, salt o peppar

Sallad på minigurkor

1 kommentar:

Gudrun sa...

Åh, jag tänker på sommarpensionat när jag hör inkokt lax! Så satans gott!