lördag 12 februari 2011

Polentapanerad sej, kålrabbipuré och remouladsås


Sej- dela firren i portionsbitar, dubbelpanera men byt ut ströbrödet mot polentagryn (modell mindre), stek i neutral olja.

Puré - koka kålrabbi mjuk, mixa med grädde, salt och peppar

Remoulad - gör en majonnäs, rör ner lite curry, hackade cornichoner och hackad kapris.
kl.

3 kommentarer:

  1. M A T B L O G G E N13 februari 2011 kl. 08:46

    Både gott och nyttigt med fisk!

    Trevlig Söndag

    http://pernillawahlgren.se/jennys-matblogg


    / Jenny

    SvaraRadera
  2. Mikkan13 februari 2011 kl. 16:15

    Soft! men, var det kålrabbi eller majrova?

    SvaraRadera
  3. Silver14 februari 2011 kl. 08:38

    Mikkan - tack för korren :) Kålrabbi var det.

    SvaraRadera