Fjärsing med gräddkokt spetskål, torkade tomater

Fjärsing - filéer saltas och steks hastigt i smör

Kål - fräs kål och lite purjolök i smör, slå på lite äppelcidervinäger och låt koka in, slå på grädde, sjud tills det tjocknar något.

Tomater - torka i ugn på 100 grader med öppen lucka