lördag 7 maj 2016

Torskrygg med hollies


Rimma torsken i saltvatten ca 1 tim. Kör i ugn på 100 grader till klar.

Hollandaise - vispa ihop, äggulor, citronsaft o lite vatten över medelvärme till det börjar tjockna, vispa i skirat smör

Ost- grym Skipper. Garanterat pussfritt sen. 
kl.

1 kommentar:

  1. Einar Dahlgren8 maj 2016 kl. 12:44

    Fisk ... alltid en bra ursäkt till en god sås. Själv vill jag gärna skärpa såsen med lite cayennepeppar.

    MvH/ Einar

    SvaraRadera