Ragu

Eller köttfärssås... Fräs lök, morot, selleri. Torka tomater i 125 grader i ca 1 timme med luckan på glänt. Bränn av med gasbrännare. Fräs färs med grönsakerna, i med tomater, vitt vin, lagerblad o timjan. Sjud i många timmar.