Långlagad högrev, ananas med chili

Högrev - fint högrevshjärta saltas och peppras, lägg i ugnen på 80 grader till innertemp 56 grader (6-8 timmar), vila

BEA

Stekta champinjoner 

Sallad

Ananas med flingsalt och torkad röd chili

Trevligt julklappsvin