onsdag 19 september 2012

Halstrad lubb, räksallad och rostad lök








Lubb - rimma fisken i saltvatten någon timme, halstra över kolbädd

Räksallad - nypillade räkor blandas med majonnäs, creme fraiche och lite riven rödbeta (för att få korvmojfärgen), hackad dill.

Nydragen silverlök delas och grillas.

Sallad
kl.

3 kommentarer:

  1. Gunnar20 september 2012 kl. 07:53

    Kul med Lubb
    var köpte du den ??
    Tänkte köra detta i helgen

    SvaraRadera
  2. Silver21 september 2012 kl. 17:44

    Gunnar - den här fick jag tag på i Skärhamn, Tjörn, om du bor i Stockholm skulle jag ta mig ner till Fiskeläget i Hötorgshallen.

    SvaraRadera
  3. Gunnar22 september 2012 kl. 10:25

    Jo
    det var så det blev

    SvaraRadera