Omelett med ägg från Mällby

De bästa ekologiska äggen finns på min sommarö - Tjörn. Mällby Lantgård - värd en de tour.

Omelett - Mällbyägg, lite vatten, salt och dragon vispas ihop, smält lite smör/olja i pannan och låt omeletten stelna något, fyll med lite tärnad ost, tomat och lök. Vik ihop.