Rimmad oxbringa, Gräddkokt färsk vitkål

Oxe - rimmad oxbringa sjuds långsamt i 4-5 timmar med lite lagerblad och kryddpeppar, skiva tunt

Kål - fin färsk, "luftig" vitkål skivas, fräs hastigt i lite smör, på med grädde och koka ihop, salt och peppar.