Hur länge körde du benen i ugnen? Känns lite som du borde kokat de däringa benen ganska rejält innan ugnsvistelsen och glacen...
Daylon - kommer inte riktigt ihåg, skulle tro någon timme eller en och halv - kamben behöver inte förkokas, de är ju tunna. Förkokar förövrigt inte heller tjocka ben utan sänker värmen ytterligare bara och ökar tiden.
Hur länge körde du benen i ugnen? Känns lite som du borde kokat de däringa benen ganska rejält innan ugnsvistelsen och glacen...
SvaraRaderaHur länge körde du benen i ugnen? Känns lite som du borde kokat de däringa benen ganska rejält innan ugnsvistelsen och glacen...
SvaraRaderaDaylon - kommer inte riktigt ihåg, skulle tro någon timme eller en och halv - kamben behöver inte förkokas, de är ju tunna. Förkokar förövrigt inte heller tjocka ben utan sänker värmen ytterligare bara och ökar tiden.
SvaraRadera