Min julkorv
Korv - mal 2/3 fläskkarré och 1/3 späck på fina skivan två gånger, blanda i lite potatismjöl och vatten till en relativt lös smet (den skall hålla ihop), krydda med kryddpeppar, nejlika och salt. Stoppa i rakfjälster från kossa. Låt ligga till sig någon dag innan den sjuds i vatten, lagerblad och kryddpeppar.
Varför väljer du raktarm istället för svintarm? Tillgång dimension tålighet eller religion? Bara nyfiken då vi haft ovanligt många förfrågningar på raktarm inför jul.
SvaraRaderaGE - Dimension, lite kraftigare, religion går bort med tanke på fyllningen ;)
SvaraRaderaHur var det han sa: Tänkte inte på de.
SvaraRadera