Panerad torsk, stekt polenta och tomatsås - "piccata"?

Torsk - torskfileér paneras i ägg och grovt rågmjöl och steks i smör

Polentan från igår har fått stå i kylen över natten och steks i lagoma bitar i olivolja

Sås - en burk bra burktomater kokas i en halvtimme med citron, salt och peppar - mixa