Fjällen Dag 5 - Ugnsbakad fjällröding med stuvad spenat

Fisken - salta och peppra och låt gå nästan klar i 100 grader i ugnen (fisken skall ha en liten kärna vid servering)

Spenat - fryst spenat från lokala fjällbutiken fick tina i lite smör och sedan redas av med lite grädde.