Fransk löksoppa

Soppa - skiva löken tunt och låt den sakta smälta i smör och lite socker tills löken börjar bli genomskinlig/lätt brun. Späd med grönsaksbuljong och låt koka i ca 30 min.

Servera med brödkrutonger och ost som får griljeras i ugn eller med brännare.