Retrotvist

Helstekt oxfilé med gorgonzolacreme, karamelliserad sommarlök, Rachesallad no2

Gorgonzolakräm - vispa/rörihop mogen gorgonzola, creme fraiche och lite av det gröna från löken.

Löken steks i lite smör, pudra med socker och stek klart