Svart kyckling

Fågel- lår från fransk svart kyckling kryddas med olivolja, salt, peppar och paprikapulver, kör på övervärme på 175 grader.

Grönsaker- stek sparris, lök och småtomater hastigt i olivolja, vitlök o dragon.

Medelhavsgrill

Var i Frankrike i helgen och kollade F1 i Monaco.

Grillad sea-bass som fick ligga till sig i vitlök, vin, citron o örter. Grilla.

Grillade endiver.

Grill mm

Entrecote marinerad med coca cola och chokladsås med div tillbehör

Sparris

Sparris- bryt av nedre delen av sparrisen, koka i saltat vatten någon minut, häll av, vänd ner en klick smör, servera med riven parmesan och citron.

Kräftor

Nyfångade kräftor levererade vid dörren av fiskaren kokas i en lag av vatten, grovsalt, lite socker, lök och massor av dill.

Risotto, blåbärsglass

Risotto- värm ris i olivolja, på med vin, koka ihop, spä med fond under 20 min, i med saffran , skockhjärta, soltorkade tomater, lite smör och parmesan, vila i 10 min

Glass- blåbär, grädde o florsocker, kör i glassmaskin