onsdag 17 augusti 2011

Ceviche, Slätvar, Sollans paj




Ceviche - hacka lök, chili, koriander, blandade fisksorter, räkor, havskräftstjärtar och ett par ostron, pressa över lime och låt dra en timme.

Slätvar - ta ur och baka i ugnen på 100 grader till köttet precis släpper.

Vitvinssås

Fådd persikopaj
kl.

2 kommentarer:

  1. Anonym18 augusti 2011 kl. 08:23

    Har själv ett persikoträd i trädgården som bär stora mängder frukt. Hur gör du din persikopaj?

    Magnus

    SvaraRadera
  2. Silver24 augusti 2011 kl. 19:46

    Magnus - den var som sagt "fådd" av svärmor men jag antar att hon gjorde en botten av mjöl, socker och smör, skivade i persikor och undrea om hon inte hade en fyllning av lite ägg och farinsocker...

    SvaraRadera